中文名称：亚硝酸钠

化学式：NaNO

CAS登录号：76 32-00-0

外观：白色或微带淡黄色斜方晶系结晶或粉末

摩尔质量：69.00 g/mol

熔点：熔点 270°C

分子量：68.995

英文名：Sodium nitrite

别称：亚钠;亚硝酸钠(食品级)

密度：密度 2.2 g/cm3 (固)

存储方式密封阴凉干燥保存

水溶性：溶解度 82 g/100 ml (20 °C)